خواص پسته خام برای قلب و ۵ دلیل برای مصرف روزانه پسته

به گزارش تیتر داغ؛ پسته خام یکی از بهترین گزینه‌ها برای افرادی است که به دنبال حفظ سلامت قلب خود هستند. بسیاری از مطالعات علمی نشان داده‌اند که مصرف منظم پسته خام می‌تواند به بهبود عملکرد قلب، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و بهبود سطح کلسترول کمک کند. در این مقاله به بررسی خواص پسته خام برای قلب و ۵ دلیل علمی و معتبر برای مصرف روزانه این آجیل خواهیم پرداخت.

۱. کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی

بیماری‌های قلبی یکی از علل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان هستند. بر اساس گزارش‌های سازمان بهداشت جهانی، بیماری‌های قلبی و عروقی بیش از ۳۰ درصد از کل مرگ‌ها را به خود اختصاص داده‌اند. اما تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف منظم پسته خام می‌تواند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.

پسته خام حاوی ترکیباتی است که به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کنند. التهاب مزمن یکی از عوامل اصلی در بروز بیماری‌های قلبی است. طبق یک مطالعه منتشر شده در Journal of the American College of Nutrition، مصرف پسته خام می‌تواند باعث کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب شود.

علاوه بر این، پسته خام حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی همچون ویتامین E و پلی‌فنول‌ها است که از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری کرده و به محافظت از سلول‌های قلبی کمک می‌کنند. این ترکیبات می‌توانند فشار خون را کاهش دهند و رگ‌های خونی را تقویت کنند که در نهایت به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

۲. بهبود سطح کلسترول خون

یکی دیگر از عوامل اصلی در بروز بیماری‌های قلبی، افزایش سطح کلسترول خون است. پسته خام با ترکیب مواد مغذی و چربی‌های سالم می‌تواند به تنظیم سطح کلسترول خون کمک کند. در حقیقت، پسته خام حاوی چربی‌های غیراشباع و اسیدهای چرب امگا-۳ است که به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند.

مطالعه‌ای که در American Journal of Clinical Nutrition منتشر شد نشان داد که مصرف منظم پسته خام می‌تواند به طور مؤثری سطح کلسترول LDL را کاهش دهد. این تغییرات در سطح کلسترول می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق و کاهش خطر ابتلا به سکته‌های قلبی و مغزی منجر شود.

۳. کاهش فشار خون

پرفشاری خون یا فشار خون بالا یکی از شایع‌ترین مشکلات بهداشتی است که می‌تواند به آسیب به رگ‌های خونی و قلب منجر شود. پسته خام می‌تواند نقش مؤثری در کاهش فشار خون ایفا کند. این مغز خوشمزه به دلیل داشتن پتاسیم و منیزیم بالا میتواند به کاهش فشار خون کمک کند.

مصرف پسته خام به طور قابل توجهی می‌تواند فشار خون سیستولیک (عدد بالاتر فشار خون) و دیاستولیک (عدد پایین‌تر فشار خون) را کاهش دهد. این امر می‌تواند به بهبود جریان خون و کاهش فشار اضافی بر روی قلب کمک کند.

۴. کمک به کاهش وزن و جلوگیری از چاقی

چاقی یکی از عوامل اصلی برای بیماری‌های قلبی است. افزایش وزن بدن می‌تواند فشار بیشتری بر روی قلب وارد کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش دهد. مصرف پسته خام به عنوان یک میان‌وعده سالم می‌تواند به کنترل وزن و جلوگیری از چاقی کمک کند.

پسته خام حاوی فیبر بالا و پروتئین‌های گیاهی است که به افزایش احساس سیری و کاهش مصرف غذاهای اضافی کمک می‌کنند. علاوه بر این پسته خام کالری کمی دارد و با داشتن چربی‌های سالم می‌تواند یک انتخاب مناسب برای افرادی باشد که به دنبال حفظ یا کاهش وزن هستند. مصرف پسته خام می‌تواند به کاهش وزن و چربی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی مرتبط با چاقی را کاهش دهد.

۵. بهبود عملکرد رگ‌های خونی و گردش خون

رگ‌های خونی سالم برای تأمین خون و اکسیژن مورد نیاز قلب و سایر اندام‌های بدن ضروری هستند. پسته خام به دلیل داشتن ترکیبات مفید مانند آرژنین و آنتی‌اکسیدان‌های قوی می‌تواند به بهبود عملکرد رگ‌های خونی و افزایش گردش خون در بدن کمک کند.

آرژنین یک اسید آمینه است که به تولید اکسید نیتریک در بدن کمک می‌کند. اکسید نیتریک باعث گشاد شدن رگ‌های خونی و بهبود جریان خون می‌شود که این امر می‌تواند به کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به سکته قلبی و مغزی کمک کند. طبق تحقیقات منتشر شده در American Journal of Clinical Nutrition، مصرف پسته خام می‌تواند تأثیر مثبتی بر عملکرد رگ‌های خونی و گردش خون داشته باشد.

پسته خام با ترکیبات مغذی و خاص خود یکی از بهترین انتخاب‌ها برای داشتن قلبی سالم است. مصرف روزانه پسته خام برای قلب فوایدی مانند کاهش التهاب و فشار خون، بهبود سطح کلسترول و تقویت عملکرد رگ‌های خونی را به همراه دارد. پسته خام می‌تواند به عنوان یک داروی طبیعی برای قلب عمل کند. با مصرف روزانه این مغز خوشمزه و مغذی می‌توانید خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهید و سلامت قلب خود را حفظ کنید.

برای بهره بردن از خواص پسته خام برای قلب می‌توانید آن را به عنوان یک میان‌وعده سالم در رژیم غذایی خود جای دهید یا آن را به سالادها و وعده‌های غذایی خودتان اضافه کنید. مصرف منظم پسته خام به همراه یک رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک کند.

منبع: Kris-Etherton, P. M., et al. (2008) و Maki, K. C., et al. (2009)